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Chlorure de calcium Utilise sur les tomates

Chlorure de calcium Utilise sur les tomates

Le chlorure de calcium, un type de sel, provient de la saumure de chlorure de calcium tiré à partir d'un réservoir souterrain d'origine naturelle. Traité et purifié en plusieurs catégories et formes différentes, ce sel est un déshydratant et a de nombreuses utilisations, y compris le contrôle de la neige et de la glace sur les routes, la suppression de la poussière et de traitement de l'eau. Le chlorure de calcium bénéficie également de notre approvisionnement alimentaire dans la croissance et la préservation de tomates.

Disease Control


Une feuille horticulture fait publié par l'Université de Géorgie Collège des sciences agricoles et environnementales rapporte que le chlorure de calcium est efficace pour traiter la pourriture apicale dans les tomates. La pourriture apicale est le résultat d'une carence en calcium dans les tomates et peut être causée par de faibles niveaux de calcium dans le sol ou des fruits, ainsi que les niveaux d'humidité dans le sol irréguliers. L'application de chlorure de calcium au feuillage aide à contrôler l'apparition de pourriture apicale dans le développement de fruits, mais ne fera rien pour les fruits portant déjà des signes de la maladie. Le feuillet d'information recommande en outre de pulvériser les plantes de tomates à un taux de 4 cuillères à soupe de niveau de chlorure de calcium par gallon d'eau. Les demandes doivent être faites tous les sept à 10 jours ou jusqu'à ce que trois ou quatre demandes ont été déposées. Assurez applications pendant les parties plus froides de la journée pour éviter d'endommager le feuillage. applications de chlorure de calcium, apparemment, fonctionnent le mieux pour les applications de jardin et serres. Un rapport de la Cooperative Extension Service Purdue University indique que les applications de chlorure de calcium se sont avérées inefficaces pour le traitement de la pourriture apicale dans le domaine des tomates cultivées.

Qualité des aliments


Un test de goût du produit par Illustrated Cook a montré de bien meilleure qualité dans les tomates en conserve avec du chlorure de calcium. Certains dégustateurs se sont opposés à la fermeté des tomates crues mais une fois cuites, les tomates avec du chlorure de calcium sont devenus la préférence unanime, montrant beaucoup mieux la structure que ceux en conserve sans additif.

Longévité


La recherche effectuée à l'Université de Florida Institute of sciences alimentaires et agricoles a montré les avantages du traitement avec du chlorure de calcium. Tomates vertes matures sélectionnés à une station fruitière commerciale montré une plus grande teneur en calcium dans la peau et résisté étouffement plus long lorsque les fruits ont été traités avec du chlorure de calcium.

Rentabilité


Le Conseil de recherche agricole du Népal a mené une étude sur la nature périssable des tomates et comment les traitements de chlorure de calcium pourraient être utilisés pour diminuer la perte post-récolte de tomates. L'étude a rapporté une perte de poids beaucoup plus faible chez les tomates stockés traités avec du chlorure de calcium et une augmentation de l'acidité des fruits. Augmentation de l'acidité, selon un test de goût du produit par Illustrated de Cook, se traduit par un goût plus acidulé et a été préféré par les participants à l'essai. La recherche au Népal signale une perte de fruits de tomate de 50 pour cent après la récolte et conclut que la production de tomates plus rentable peut être obtenu en utilisant des traitements de chlorure de calcium pour réduire les pertes des récoltes.