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Quels légumes sont les mieux planter à l'automne?

Quels légumes sont les mieux planter à l'automne?

Étirer votre budget d'épicerie en plantant une variété de légumes de saison fraîche pendant l'automne, même si vous vivez dans un climat nordique. Les légumes qui préfèrent de plus en plus pendant les mois les plus froids vont offrir à votre famille avec des aliments frais pour la plupart de l'hiver. Cultiver des légumes d'automne-planté dans un châssis froid pour les protéger du gel et de froid extrême. Un châssis froid est une structure en forme de boîte, faite de ballots de paille ou de bois, avec un verre clair ou supérieur en plastique.

Froid Hardy légumes-feuilles


Légumes verts à feuilles résistantes au froid sont définis comme des plantes qui sont capables de survivre à des températures inférieures à zéro. Bette à carde, roquette, endive, laitue, la moutarde et mizuna sont quelques-uns des meilleurs légumes verts à planter à l'automne. Le moment idéal pour planter des graines, ou de jeunes plants, de ces légumes-feuilles commence à la mi-Juillet et continue en Septembre. Récolter les légumes à leur échéance ou les laisser dans le jardin pour la récolte au besoin. Pailler les plantes laissées dans le jardin avec huit pouces de paille pour assurer la protection d'hiver supplémentaires et réduire le risque de l'soulèvement du sol. soulèvement du sol est le résultat de la terre en raison de l'expansion de l'eau dans le gel du sol.

De courte durée légumes-feuilles


Légumes verts à feuilles courte durée sont ceux qui survivront une brève exposition à des températures sous le point de congélation, mais mourir une seule fois des températures à long terme fixés dans le gel. Le montant exact de temps ces plantes survivront peut varier considérablement en fonction des conditions de croissance et exactes la quantité d'humidité dans le sol. Bok choi (pak choi), les oignons verts et les épinards sont des exemples de l'automne plantés, les légumes-feuilles de courte durée. L'utilisation de paillis ou une couverture en ligne peut fournir une isolation supplémentaire se étendant ainsi le temps de la récolte de ces plantes. couverture de Row est un matériau see-through faite de filé-lié polyéthylène ou du polyester à la fois la lumière et de l'eau peuvent pénétrer.

La famille Brassica


Beaucoup de membres de la famille Brassica goût plus sucré une fois par gel léger les frappe. Semez les graines de chou, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur et la moutarde japonaise dans des appartements à la fin Août. Transplanter ces jeunes plantes dans le jardin au début de Septembre. Recherchez les variétés élevés spécifiquement pour la plantation d'automne. Le sachet de graines ou de vente par correspondance description catalogue contiendra cette information. Kale et la moutarde japonaise vont survivre dans le jardin ouverte plupart de l'hiver moins froid extrêmes fixés dans. Protéger les autres membres de cette famille avec un châssis froid après les deux ou trois premières gelées légères.

Légumes racines


Plantez les légumes-racines, radis, pommes de terre, les carottes, les betteraves, les oignons, l'ail, les navets, les poireaux et le rutabaga, d'Août à Décembre. Cultiver le sol que se il est sec et facile à travailler, d'éviter un sol humide ou congelés. Magasin début planté des légumes-racines dans le jardin sous la paille et la récolte au besoin pendant l'hiver. Plus tard variétés plantées seront poussent lentement si l'hiver et être prêt à récolter au printemps.