Casseroles antiadhésives sont souvent le premier choix des cuisiniers. Selon Good Housekeeping, 90 pour cent des ustensiles de cuisine en aluminium vendus en 2006 était la variété antiadhésive. Avec le nettoyage facile ces poêles offrent, le grand nombre de poêles antiadhésives vendus sens. Vous pouvez considérer ces casseroles sûr si vous ne les pas surchauffer. Durabilité dépend de la qualité et de soin apporté à la casserole.

Vue D'Ensemble

Le revêtement anti-adhésif dans le bac est constitué d'un matériau plastique appelé PTFE. Teflon est le nom de marque DuPont pour ce matériau. PTFE peut être la substance la plus glissante dans le monde. La surface antiadhésive rend la vie plus facile pour les cuisiniers depuis avec peu ou pas d'huile de cuisson, diapositives alimentaires dès la sortie de la casserole. Nettoyage devient très facile et rapide depuis diapositives alimentaires hors droit.

Durabilité

La qualité de la cuve détermine combien de temps le revêtement antiadhésif va durer. Un revêtement supérieur appliqué à l'aluminium de qualité ou en acier inoxydable durera plus longtemps. L'épaisseur de la cuvette est un facteur important dans la durabilité. Un pan mince surchauffe facilement, ce qui décompose le revêtement antiadhésif. Une casserole épaisse durera plus longtemps. Le fabricant pourrait également jouer un rôle puisque l'application du revêtement doit être fait correctement. Achetez votre casserole d'un fabricant bien établi de revêtement antiadhésif casseroles. Utiliser des ustensiles en métal causera des dommages à la surface antiadhésive et de raccourcir la durée de vie de la casserole.

Sécurité

Casseroles antiadhésives sont considérés comme sûrs en général. Le problème commence lorsque la poêle est en surchauffe. Une casserole chauffée à 464 F sera libérer des particules toxiques. Si la poêle atteint 680 F, au moins six gaz sont libérés qui sont connus pour être dangereux pour les humains. Good Housekeeping constaté que des hamburgers cuits à haute température pendant 8 1/2 minutes dans une poêle poids lourds atteint 577 F, suffisamment élevée pour émettre des vapeurs toxiques. Ustensiles légers ne chauffent à des températures dangereuses encore plus vite.

Risques

Si un revêtement antiadhésif atteint 660 F, des fumées peut causer la fièvre polymère fumées. Ce syndrome provoque temporairement frissons, fièvre et maux de tête. Certains types de fumées dégagées à partir des casseroles surchauffés sont cancérigènes envisagée. Ne gardez pas votre oiseau de compagnie dans la cuisine; de petites quantités de ces fumées peuvent facilement tuer les oiseaux. Casseroles détériorées avec revêtement écaillage peuvent sembler dangereux, mais ne seront pas vous blesser. En cas d'ingestion, un flocon de Téflon serait juste passer à travers le corps sans causer de dommages.