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Quand cueillir des framboises sauvages

Quand cueillir des framboises sauvages

La framboise sauvage (Rubus idaeus L.) est originaire d'Amérique du Nord où il est rustique dans US Department of zones de rusticité des plantes de l'agriculture 3 à 7. Les fleurs blanches apparaissent au milieu ou à la fin du printemps ou au début de l'été, et les baies mûrissent et sont prêts de choisir à partir de Juin dans les zones chaudes, et en Juillet et Août dans les parties plus froides.

Que chercher


Plants de framboises sauvages sont caractérisées par des feuilles composées composées de trois à sept folioles dentées sur une seule tige qui peut atteindre 8 pouces de long le long des côtés et des conseils de cannes épineuses qui poussent à cinq pieds. Les sommets des feuilles sont vertes, tandis que les fonds sont presque blanc. Jeunes tiges sont vertes à vert-marron, et plus généralement des cannes qui produisent peu ou pas de fruits présentent écailleuse pelage. Les fleurs blanc-verdâtre ne durent pas longtemps et sont bientôt remplacés par des baies qui sont prêts à prendre quand ils sont complètement rouge, grasse et juteuse. Évitez de ramasser des baies partiellement mûrs, car ils ne continuent pas à mûrir après ramassé. Une fois séparé de la plante, chaque baie délicat révèle un centre creux où il a été fixé au noyau.

Où les trouver


Aussi appelé ronces en raison de leurs cannes épineuses, framboises sauvages peuvent être trouvés de plus en plus ne importe où que vous y attendez le moins à. Fossés, bords des bois, de vieilles carrières de gravier ou de champs ouverts sont l'habitat commun. Il ne est pas rare de trouver des framboises sur une ancienne ferme abandonnée croissante sur les plantes qui étaient autrefois amoureusement entretenus, mais qui ont depuis gone wild. Si non perturbées, peuplements sauvages laissés de framboises peuvent se développer assez dense au fil du temps, comme les cannes plus âgés devenus évincées par les nouvelles tiges fructifères. Pour l'œil non averti, framboisiers sont juste plus arbustes dans le paysage. Mais une fois les fleurs ouvertes et les baies rose-rouge vif apparaissent au début à fin de l'été, ils sont difficiles à manquer.

Comment les choisir


Cueillant des framboises sauvages peut être une entreprise de Barbarie si vous n'êtes pas préparé. Ils mûrissent généralement lorsque le temps est chaud à trop chaud, donc vous protéger avec un écran solaire et un grand chapeau mou. Apportez un insectifuge pour éloigner les moustiques, et porter des pantalons longs, des chaussettes et une chemise à manches longues pour vous protéger contre les épines. Des chaussures robustes qui vous permettent de manœuvrer le terrain accidenté où quelques framboises sauvages poussent sont aussi une bonne idée. Faire une récolte prise mains-libres en attachant chaîne solide pour un seau ou un autre récipient et de le porter autour de votre cou tout en ramassant. Exercer un bon jugement, le long des routes où la croissance dense peut avoir été traitées avec des herbicides. Lors de la cueillette dans une région éloignée, faire beaucoup de bruit pour décourager les autres baies amateurs comme les ours de se joindre à vous pour une collation.

Que faire avec eux


Une fois que vous obtenez votre prime de framboise sauvage maison, réfrigérer immédiatement et ne lavez pas les baies jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Framboises se effondrer très rapidement après la récolte, donc les manipuler en douceur tout en ramassant travers et les laver. Si vous pouvez attendre aussi longtemps sans les engloutir frais, utiliser les framboises dans votre dessert préféré, comme une tarte ou muffins, ou pour faire de la confiture. Vous pouvez les congeler en séchant les baies bien avec des serviettes en papier après le lavage et en les plaçant individuellement sur une plaque à biscuits. Une fois congelés, les transférer dans des contenants ou des sacs de congélation.