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Comment faire mûrir les poires d'hiver


Récolte des poires de l'arbre avant qu'ils mûrissent. Lorsque les poires mûrissent sur l'arbre, ils ont une texture granuleuse et les fruits commencent à se détériorer. Gardez les poires refroidir afin qu'ils mûrissent correctement. Poires d'hiver nécessitent une plus longue période de refroidissement pour se assurer qu'ils mûrissent sans se décomposer. Surveiller attentivement les poires après que vous les récoltez de jouir des fruits quand ils atteignent le pic de maturité. Oregon State University indique qu'il ya une petite fenêtre entre le moment où les poires sont trop durs et trop doux.

Instructions


•  Examiner les poires quand ils atteignent une taille à maturité sur l'arbre. Pincez les poires doucement en enveloppant votre main autour d'eux. Les poires donneront peu et ne se sentent pas le hard rock.

•  Inspectez la couleur des poires. Récolter les poires alors qu'ils apparaissent encore vert.

•  Soulevez légèrement les poires. Tordre les poires d'hiver en douceur pour les libérer de l'arbre.

•  Rangez les poires d'hiver dans le réfrigérateur à 32 degrés Fahrenheit. Poires d'hiver nécessitent 30 jours de réfrigération pour eux de mûrir correctement.

•  Retirez les poires et les placer à température ambiante pour terminer la maturation. Les poires mûrissent complètement dans les deux à trois jours.

•  Placez une poire dans la paume de votre main. Appuyez votre pouce sur la chair où la tige répond à la poire et appuyez doucement. Une poire est mûre quand il cède à la pression; elle doit continuer à mûrir si vous devez pousser fort pour les fruits à donner.