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Sont en plastique ou en bois Spatules Mieux?

Sont en plastique ou en bois Spatules Mieux?

Le choix entre le plastique et spatules en bois est en grande partie une question de préférence personnelle. Ils sont tous deux préférés aux ustensiles en métal pour une utilisation sur revêtement antiadhésif des pots et des pantalons, car ils sont moins susceptibles d'endommager le revêtement antiadhésif. Avant de décider d'utiliser spatules en bois ou en plastique, examiner les avantages et les inconvénients de chaque matériau.

Durabilité


Lorsqu'il se agit de la durabilité, la matière plastique est supérieur au bois. Plastique absorbe moins des huiles et liquides que vous cuisiner. Il absorbe aussi moins du savon et du détergent que vous utilisez pour nettoyer avec. En tant que tel, la plupart des spatules en plastique tiendront jusqu'à sensiblement plus longue que leurs homologues en bois lorsqu'il est utilisé comparable.

Nettoyage


Nettoyage spatules en bois peut être un problème. La surface poreuse du bois donne particules de nourriture un bon début coller à l'ustensile. Lorsqu'il est utilisé avec des féculents, comme les pâtes, les manteaux d'amidon de la spatule en bois, ce qui rend difficile de frotter propre. Éliminer d'un ustensile en bois qui émet une odeur, les bactéries ou les champignons peuvent avoir déjà acquis une emprise sur l'ustensile et peuvent causer la maladie se il est utilisé pour préparer la nourriture.

Abus alimentaire


Beaucoup de chefs préfèrent spatules en bois parce qu'ils sentent qu'ils sont plus doux sur les aliments qu'ils cuisinent. Certains perçoivent une sensation plus tactile à l'aide d'une cuillère en bois qui permet au cuisinier de plus doux, tandis que d'autres croient que le bois est moins abrasif à la nourriture. Il peut simplement être le cas que spatules en bois sont généralement plus large tranchant, et sont donc moins susceptibles de nuire à des produits alimentaires fragiles comme les pétoncles et les jaunes d'œufs.

la conduction thermique


Plastique et le bois sont les deux conducteurs de la chaleur relativement pauvres, et sont peu susceptibles de devenir trop chaud quand il est utilisé sur la cuisinière ainsi. Tout de même, le plastique est un peu meilleur conducteur de chaleur que le bois, et une spatule en plastique peut, en théorie, devenir plus chaud de tenir que son homologue en bois.

Choisir votre Spatule


Trouver une spatule qui fonctionne pour vous signifie peser les avantages et les inconvénients de chaque matériau. Pour une utilisation quotidienne, spatules en plastique sont supérieurs à leurs homologues en bois parce qu'ils fonctionnent bien, sont sans danger pour les ustensiles antiadhésifs, et peuvent être rapidement et facilement nettoyées. Si, toutefois, vous faites cuire professionnellement, ustensiles de cuisine en bois peut vous fournir un niveau de rétroaction tactile qui vaut la difficulté supplémentaire dans le nettoyage. Plastique et spatules en bois sont à peu près également abordable, afin de posséder une de chaque peut être utile.