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Relation entre les moisissures alimentaire Croissance et l'humidité

Relation entre les moisissures alimentaire Croissance et l'humidité

Les moisissures sont des champignons qui vivent par la digestion des aliments dans leur environnement. Beaucoup de moisissures comme les mêmes types d'aliments que les humains ne se développeront et sur les aliments comme le pain, étant donné les bonnes conditions. Tous les moules alimentaires ont besoin d'humidité pour se développer.

Humidité insuffisant


Mold ne peut se développer lorsque l'humidité est suffisante. Les besoins en eau dépendent de l'espèce. Depuis les spores de moisissures sont omniprésentes dans l'air des ménages, cependant, si un aliment a suffisamment d'humidité, les spores de moisissures vont atterrir sur elle et se développer par la suite.

Humidité excessive


Bien moules aiment l'humidité et en ont besoin pour croître, trop d'humidité est également contre-productive. Moules généralement ne aime pas les surfaces qui sont humides; ils préfèrent les surfaces qui sont humide mais pas complètement détrempée.

Considérations


Les aliments secs sont moins vulnérables aux attaques par les moisissures que les aliments humides - ce est pourquoi le pain est particulièrement sensible à la croissance de moule tout en céréales ne est pas. Les agriculteurs récoltent blé jours secs pour éviter l'excès d'humidité, ce qui encouragerait la croissance du blé et provoquer le grain à la pourriture. En général, le séchoir un produit alimentaire est, le moule plus lentement va croître, et moins il sera d'encourager la croissance de moisissures.