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Comment Juice raisins de table

Comment Juice raisins de table

Bien que tous les raisins de table sont adaptés pour la vinification, il ya beaucoup de variétés de raisins de table qui font un excellent jus de raisin. Avant de commencer le processus, déguster quelques-uns des raisins vous souhaitez jus. Le raisin doux, le plus doux sera votre jus. En général, les raisins blancs et verts sont beaucoup moins savoureux que les variétés rouges ou pourpres. Une fois que vous avez trouvé une variété adaptée, serrer loin. Vous aurez besoin d'environ £ 3,5. des raisins pour faire un quart de jus de raisin.

Instructions


•  Choisissez les raisins hors des tiges et les placer dans un grand passoire. Jeter les raisins qui sont pâteux, ridée ou autrement peu attrayant.

•  Rincez les raisins sous l'eau courante. Agiter les autour fréquemment avec vos mains pour aider les frotter propre.

•  jus de fruit dans un presse-agrumes. Ce est le meilleur moyen de rendre pure, jus de raisin frais avec le contenu de la vitamine la plus élevée. Si vous ne disposez pas d'un presse-agrumes, sauter cette étape.

•  Écraser les raisins. Un robot est un outil pratique pour cela. Si vous ne en avez pas, placez les raisins dans un grand bol et les écraser avec un presse-purée. Le but est de les amener lâche et pulpeuse pour libérer tout le jus.

•  Mettez la purée de raisin dans une grande casserole.

•  Couvrir le moût de raisin avec de l'eau.

•  Tournez le brûleur à feu moyen-élevé. Remuer fréquemment. Une fois que l'eau atteint une ébullition, baisser la température et laisser mijoter pendant 10 minutes. Mijoter rapide aidera à séparer la pulpe, la peau et le jus pour l'extraction de jus maximale.

•  Verser la purée de raisin cuit à travers une passoire de jus (ou passoire ou une étamine). Vous pouvez boire le jus une fois qu'il retourne à la température ambiante.

Conseils et avertissements


  • Une fois que vous avez vos raisins à jus, vous pouvez adoucir votre jus de raisin si vous le souhaitez. Ajouter le jus fini à un casserole et porter à ébullition. Puis ajouter 1,5 tasses de sucre (ou au goût) par litre de jus. Remuer constamment et faire bouillir pendant 5 minutes.