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Comment récolter poireaux et basilic

Comment récolter poireaux et basilic

Basil et les poireaux sont facile à cultiver des plantes du jardin potager. Basil, une herbe aromatique culinaire, ajoute du piquant à frais vinaigrettes d'été et est épicé et superbe dans pesto. Basile est un ingrédient commun dans les plats méditerranéens et des plats thaïlandais. Poireaux sont membres doux goût de la famille de l'oignon qui ont l'air quelque chose comme oignons verts grands, si leurs feuilles supérieures verticales vertes sont à plat, épais et plié à la place du tour. Basil peut être récolté plus tôt que les poireaux. Gardez venir toute la saison en récoltant régulièrement, et vous aurez encore basilic frais lorsque les poireaux sont prêts.

Instructions


Comment récolte Poireaux


•  Gardez un oeil sur vos poireaux à mesure qu'ils grandissent. La plupart des variétés sont considérées comme "fait" quand un diamètre de la tige dépasse un pouce. Variétés plus petites arrivent à échéance à la moitié de cette taille, et certains cuisiniers - et des recettes - appellent à poireaux très tendres. À maturité, les poireaux doivent être vert bleu foncé sur leurs sommets.

•  Récolte individuels poireaux en les saisissant doucement mais fermement puis tordant et en les tirant jusqu'à - généralement assez facile à faire dans lâche, un sol riche. Creuser sous les poireaux et les pop up se ils ne tirent pas facilement. Un poireau de bonne qualité aura un cabinet, arbre blanc 3-5 pouces de long.

•  poireaux Laver soigneusement avant la cuisson, car les sols de jardin est souvent pris au piège entre les feuilles. Pour soigneusement les poireaux propres, les couper en longueur, séparer les couches - peler les feuilles - et rincer soigneusement pour enlever toute saleté.

•  Retard récolter quelques poireaux - les garder frais, toujours en croissance dans le jardin - parce qu'ils sont raisonnablement gel tolérant. Mound paillis autour croissante poireaux de fournir une protection contre le froid.

Comment récolter Basil


•  Commencez la récolte de basilic avant la floraison, lorsque les huiles aromatiques responsables de bon goût et le parfum sont les plus élevés. Aidera à choisir le basilic tôt le matin, après la rosée du matin est parti et avant le jour se réchauffe.

•  récolte de basilic en coupant récolté remonte à une ou deux paires de feuilles près de la base de la tige. Les plantes récupérer rapidement pendant l'été, la production rapide nouveau feuillage.

•  Prévenir basilic entre la floraison et pendant la saison - pour maintenir la qualité de l'herbe haute - en pinçant retour boutons de fleurs comme ils se développent et la taille légèrement feuillage. Gardez nouvelles feuilles tendres à venir avec des récoltes régulières.

•  Continuer la récolte de basilic jusqu'à la première gelée, quand dans le sol les plantes d'extérieur mourront dos. Basilic récolté peut être congelé ou séché pendant tout l'été, à utiliser pendant l'hiver.

•  Basil cultivée en extérieur dans des conteneurs peut être apporté à l'intérieur et cultivé dans une fenêtre ensoleillée --ou sous une lampe - de prolonger la saison de croissance indéfiniment.

Conseils et avertissements


  • Pour les longs arbres blancs sur les poireaux, les jardiniers plantent dans les sillons - mise greffes au fond d'un sillon 6 pouces de profondeur ensuite régulièrement élever le niveau du sol pour remplir le sillon. Alternativement, monticule de compost autour des plantes plusieurs fois.
  • Variétés de basilic intrigantes comprennent basilic cannelle, à la cannelle parfums et des arômes, et le basilic de citron finement texturée. Très compact Spicy basilic Globe a de petits mais fortement aromatisés feuilles et se développe bien dans des conteneurs ou en multiples, comme une frontière de jardin. Pour la couleur de basilic unique chercher des volants pourpre foncé ou marron foncé Opale Violet.