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Comment faire huile de menthe Avec menthe fraîche

Cultivé depuis des milliers d'années, la menthe reste populaire pour la beauté, la cuisine et des fins médicinales. L'huile de menthe fournit la base pour de nombreux éléments aromatisés ou parfumés à la menthe, comme pommades, lotions et huiles à salade. Cuisiniers et herboristes peuvent assurer la fraîcheur de leur menthe en cultivant eux-mêmes et faire leurs propres huiles.

Instructions


Accueil cultivés menthe


•  Achetez une plante à la menthe plutôt que d'essayer de plus en plus une à partir de graines. Se assurer que la plante a pas d'insectes sur elle.

•  Repot acheté végétal en pot plus grand. Utilisez un pot assez grand pour la croissance future. Ajouter suffisamment de terreau de garder l'usine à la menthe près du sommet du pot.

•  Placez pot dans la fenêtre ou le jardin. Monnaie tolère un peu d'ombre, mais se assurer qu'il reçoit un ensoleillement adéquat.

•  Mint nécessite beaucoup d'eau. Assurez-vous que le sol de la marmite reste humide en tout temps. Revive plantes séchées en les plaçant dans le soleil et progressivement fournir assez d'eau. Veillez à ne pas submerger le plante délicate.

•  De temps en temps brins coupés avec de grandes feuilles pour démarrer de nouvelles plantes, thés de goût ou font de l'huile de menthe.

•  Repot plantes de menthe chaque année afin de fournir suffisamment d'espace pour le développement des racines et à la croissance continue des feuilles.

Méthode d'huile 1 - infusion chaude


•  Stériliser les biberons de cruche et de stockage dans l'évier ou lave-vaisselle. Manipulez avec un chiffon propre après stérilisation pour éviter la contamination.

Choisissez •  feuilles de menthe à partir de plantes. Laver soigneusement et laisser sécher. Livre sur mortier ou déchiqueter avec un couteau. Peser feuilles. Mesurer la quantité de tournesol, d'arachide ou de l'huile de canola égale à deux fois le poids des feuilles.

•  place feuilles et l'huile dans un bol en verre ou en bain-marie. Chauffer l'eau frémissante pendant trois heures.

•  sac de mousseline Fit en pressoir, ou joindre sac de gelée pour pichet jante avec de la ficelle ou une bande élastique. Verser l'huile dans les feuilles et pressoir à vin ou un sac de gelée. Filtrer ou de presser l'huile dans cruche. Jeter les feuilles utilisées.

•  Verser l'huile dans des bouteilles de stockage, en utilisant un entonnoir si nécessaire. Essuyez les gouttes à partir des côtés de bouteilles avec un chiffon propre. bouteilles de Seal avec couvercles hermétiques.

Conserver les bouteilles dans un endroit frais, endroit sombre.

Méthode d'huile 2 - Infusion froide


•  Stériliser pot, cruche et bouteilles de stockage dans l'évier ou lave-vaisselle. Manipulez avec un chiffon propre après stérilisation pour éviter la contamination.

Cueillir les feuilles de menthe à partir de plantes. Laver soigneusement et laisser sécher. Livre sur mortier ou déchiqueter avec un couteau.

•  Paquet laisse étroitement dans un bocal. Remplissez bocal avec de carthame ou de l'huile de noix; sceller pot avec couvercle.

Placer le récipient dans un endroit chaud, ensoleillé comme la fenêtre ou en serre pendant deux à trois semaines. Si vous le souhaitez, tournez pot plus une fois par jour.

•  sac de mousseline Fit en pressoir, ou joindre sac de gelée pour pichet jante avec de la ficelle ou une bande élastique. Verser feuilles et de l'huile dans le sac pressoir ou de la gelée. Filtrer ou de presser l'huile dans cruche. Jeter les feuilles utilisées.

•  Décrochez nouveau lot de feuilles de plantes. Laver soigneusement, laisser sécher et déchiqueter. Re-stériliser bocal.

Emballez les feuilles fraîches dans un bocal. Remplissez pot avec de l'huile une fois infusé; sceller pot avec couvercle.

Placer le récipient dans un endroit chaud et ensoleillé pendant encore 2 à 3 semaines, retournant jour si désiré. Filtrer à nouveau l'huile.

•  Verser l'huile dans des bouteilles de stockage, en utilisant un entonnoir si nécessaire. Essuyez les gouttes à partir des côtés de bouteilles avec un chiffon propre. bouteilles de Seal avec couvercles hermétiques.

bouteilles de stocker dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe.

Conseils et avertissements


  • L'huile de menthe se conserve jusqu'à un an dans un endroit sombre. Parce qu'il perd la puissance au fil du temps, la préparation de petites quantités est plus souvent plus efficace.
  • Surveillez les brûlures si la stérilisation des articles à la main et en utilisant la méthode d'infusion chaude. Manipuler tous les articles en verre avec soin pour éviter les ruptures. Gardez une trousse de premiers soins à portée de main.
  • plantes de menthe peuvent être invasive se il est planté dans un lit de jardin.