Billbloom.com

Comment faire votre propre Fumeur Rib

Faire votre propre fumeur de côtes est un processus assez simple et peut offrir de nombreux avantages, dont le plus important est d'être capable de fumer vos propres côtes quand vous le voulez. Les fumeurs peuvent être construits sur à peu près tout ce qui est capable d'être isolé et tiendra la fumée, mais l'un des conversions plus simples consiste à réaliser un vieux réfrigérateur dans un fumeur. Réfrigérateurs sont déjà isolés, ont des supports pour tenir la viande sur, et sont juste la bonne taille pour les côtes et d'autres viandes.

Instructions


•  Percez un trou dans le dos du réfrigérateur dans le compartiment de tiroir inférieur où les fruits et légumes étaient autrefois conservés.

•  Tirez sur les fruits et légumes tiroirs et placez une plaque chauffante dans l'espace à la place. Placez la casserole sur la plaque chauffante et remplir avec les copeaux de bois dur.

•  Tirez le cordon électrique de la plaque chaude à travers le trou que vous avez percé et le brancher. Percer plusieurs trous dans le haut du réfrigérateur pour permettre à la chaleur et de la fumée se échapper.

•  Déposer les côtes levées sur les grilles intérieures et fermer la porte. Ne ouvrez la porte rarement pour vérifier la température et l'état d'avancement des côtes.

Conseils et avertissements


  • Ne pas laisser l'isolation de l'intérieur des murs du réfrigérateur toucher la plaque chaude car elle est inflammable.