Billbloom.com

Ne pruneaux Come From Plum Trees?

Ne pruneaux Come From Plum Trees?

Les pruneaux sont séchés prunes mais pas tous les prunes sont adaptés pour le séchage dans les pruneaux. Il existe des variétés spécifiques de prunes qui ont moins de jus et plus de viande ainsi qu'une forte concentration de sucre. Tous ces éléments en font un meilleur candidat pour les pruneaux. Typiquement, la prune de prune est délicieux pour manger de la main pour sa forte teneur en sucre. Les variétés de pruniers européens sont le fruit traditionnelle pour le séchage dans un pruneau. Il ya quelques traits distinctifs d'un prune pruneau.

Freestone


La pierre dans les prunes utilisés pour le séchage tend à être une pierre de taille qui signifie que lorsque le fruit est ouvert, la viande du fruit ne est pas accroché à la graine. La graine se enlève facilement faire la préparation pour le séchage très facile.

Teneur en sucre


Les prunes orientales ont tendance à contenir plus d'acide dans leur chair ce qui les rend plus goût acide ou tarte tandis que la prune prune européenne est plus élevé dans la teneur en sucre. Le fruit des pruniers pruneau sera pleine maturité sur l'arbre sans fermenter.

Couleur


Le bleu profond et sombre d'une prune de prune distingue des nombreuses autres variétés de prunes qui viennent dans des couleurs allant du vert, au jaune, à l'orange, à diverses nuances de rouge à un presque noir. La chair d'une prune de séchage est généralement jaunâtre à orange.

Variétés


Petite dâ € ™ Agen, Imperials, Robes de sergent, sucres, sont des types cultivés en Californie qui produit 90 pour cent de la countryâ les pruneaux € ™ s. Il ya aussi le Castleton, le Bluebyrd, Stanley, et Long John parmi beaucoup d'autres cultivars de la famille Prunus.