Louisiane a des hivers doux et des étés longs et chauds, donnant une saison idéale à long croissante pour un certain nombre de différentes cultures légumières l'état. Plantation précoce permettra de rendement maximal, ainsi que d'une deuxième récolte.

La Géographie

La plupart de la Louisiane est dans la zone 8, avec des minima annuels moyens entre 10 et 20 degrés Fahrenheit. Les zones le long de la côte, y compris la Nouvelle-Orléans et le lac Charles, sont dans la zone 9. En raison de la différence de climat, il est important de déterminer quelle zone le jardin est dans, comme la plantation fois peuvent différer de plusieurs semaines.

Délai

Pour la plupart de la Louisiane, la première récolte de légumes peut être planté environ 15 Janvier, y compris les petits pois, pommes de terre, navets, radis, les épinards, les asperges, la laitue, la moutarde et le chou. Betteraves et brocolis peuvent être plantés à côté, autour des haricots Février 15. Lima, l'aubergine, le concombre, le gombo, les poivrons, les pois du sud, et le squash peuvent être plantés environ 1 Avril.

Considérations

Météo est plus chaude le long de la côte, et la saison de croissance est l'année pour certains légumes. Le temps frais légumes comme le brocoli, le chou chinois, chou vert, poireaux, laitues, persil et pommes de terre peuvent être plantés à l'automne pour la récolte au printemps. Légumes par temps chaud comme les tomates, les poivrons, haricots de Lima, le gombo, l'aubergine et peuvent être plantés au printemps pour une récolte d'été.