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Plantes Ancho Chili Pepper

Poivrons et piments ancho Mulâtre sont séchées formes du poivre poblano. Piments ancho séchés, utilisés dans des plats tels que chiles rellenos, ont une forme longue et blocs ou une forme de coeur. Ces gros poivrons, de 4 à 6 pouces de long ont des parois minces et peuvent être utilisés tandis que le vert ou lorsque mûri à une teinte rouge.

Chaleur


La chaleur d'un piment ancho, évalué à 1 000 à 1 500 unités Scoville par l'Université de Californie, met les poivrons à l'extrémité inférieure de l'échelle de la chaleur. Piments ancho ne sont que légèrement plus chaud que les piments Anaheim, qui se classent juste devant poivrons. Le piquant des piments ancho va de «léger» pour le «Ancho 101, '' Esmerelda» et «New Mexican" à "chaud" pour 'poblano »et« Verdano.'

Types


La liste des cultivars poblano comprend 'Ancho,' 'Ancho Esmeralda,' 'Chorro,' 'Miahuateco,' 'Mulato Roque »et« Verdeno.' Le avertit que "Poblano ne produit pas toujours fruit typique aux États-Unis, sauf dans la zone autour de Oxnard, en Californie."

Les Conditions


plants de poivrons nécessitent plusieurs semaines de temps chaud pour atteindre la maturité et porter du fruit. Selon l'Iowa State University Extension, "la température a un effet important sur le taux de croissance des plantes et des fruits et le développement et la qualité des pigments rouges ou jaunes." Coloration rouge se développe le mieux à des températures entre 65 à 75 degrés Fahrenheit.

Les plantes ont besoin d'une humidité adéquate pour un bon développement et un ensemble de fruits et de l'humidité constante et cohérente pour éviter fleur pourriture. Le paillage les racines de la plante aide à retenir l'humidité et conserve la chaleur du sol. poivriers exigent également un bon drainage et plein soleil.

À partir Peppers


Dans la plupart des Etats, les producteurs devront commencer à l'intérieur de graines de poivre, de 6 à 12 semaines avant la date du dernier gel pour leur région. Plantez les graines 1/4 pouces de profondeur dans des pots de tourbe individuels, que cela devrait aider à préserver les racines des plantes pendant le transfert. Une fois que les températures nocturnes dépassent 55 degrés Fahrenheit ou après tout danger de gel passe, durcissent les plantes hors travers l'exposition lente aux conditions extérieures.

Placement


Espacez les plantes 18 pouces de distance dans les lignes au moins deux pieds de distance. Différentes variétés de piments peuvent pollinisation croisée et exiger la séparation et l'isolement dans le jardin si les producteurs veulent que les variétés de conserver leurs propriétés individuelles.

Peppers montrent la sensibilité au soleil et leurs surfaces peuvent brûler. Espacement plus rapproché peut être utilisé pour lutter contre les effets de l'insolation, mais peut conduire à des problèmes avec la maladie due à une diminution air. Conformément arrosage réduit le risque de pourriture apicale d'endommager les plantes.