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Est-il une différence entre Noix et graines de tournesol?

Est-il une différence entre Noix et graines de tournesol?

Les graines de tournesol sont un élément nutritif puissant emballé avec des antioxydants, de sélénium, de magnésium, de fibres, de phosphore et de graisses insaturées saines. Vous avez peut-être entendu le terme «graines de tournesol" utilisés de façon interchangeable avec le mot «noix» et se demande si il ya une différence. Noix et graines peut se référer à différentes parties de la graine de tournesol, et les détaillants de noix peut utiliser le terme différemment.

Graines


La graine du tournesol est une longue graines noir et de couleur blanche. Il est souvent désigné en tant que germe, qu'il soit ou non décortiquées. fournisseurs de noix peuvent se référer à la graine crue comme «coquille» si elle a encore la coquille ou "pas de coquille" si elle ne possède pas une carapace.

Noix


Une fois décortiquées, la viande à l'intérieur de la graine de tournesol est généralement considéré comme un écrou. Vous pouvez même voir qu'il a appelé un noyau, au lieu d'une graine. Ces termes - ainsi que le terme «semence» - sont interchangeables en se référant à l'écrou de tournesol.

Utilisations


Vous pouvez utiliser les noix et les graines de tournesol dans beaucoup de la même manière. Sel et rôti, soit les noix ou de graines décortiquées, dans un four pour une collation croustillante. Ajouter les assaisonnements à graines grillées, comme Cajun, barbecue ou taco. L'écrou, retiré de la coque, a une meilleure texture et peut être mélangé dans granola, des salades et des salades ou ajouté à biscuits, muffins, pains, crêpes ou des gaufres.

Stockage


Une différence majeure entre la graine, toujours dans la coquille, et un écrou carapace est rancissement. Une fois carapace, les noix peuvent aller mal rapidement, surtout après la torréfaction. Stocker les noix dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur pendant une conservation plus longue.