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Comment récolter Poivrons

Les poivrons sont un cultivar de Capsicum annuum, communément connu sous le nom piments. Cependant, les poivrons ont reçu un gène récessif pour empêcher la capsaïcine d'être produite, qui cette espèce fait normalement. Les poivrons ne sont pas du tout chaud et ont également été modifié pour produire des fruits dans une large gamme de couleurs. Les étapes suivantes montrent comment récolter les poivrons.

Instructions


•  Assurez-vous que les poivrons sont fermes et brillant avec une texture croquante. Utilisez sécateur pour couper les fruits de la plante au lieu de les arracher.

•  Choisissez poivrons quand ils sont plus petits dans le début de l'été. Ils peuvent être prises quand ils sont de la taille d'une balle de golf et la cueillette fréquente encouragera la production quasi-continue fruits. Poivrons immatures sont doux et souple avec de fines parois pâles.

Prenez trois poivrons pleine maturité quand ils sont quatre à cinq pouces de long et aura tous, lobes bien formés. Le plus âgé est le fruit, plus la peau sera.

•  Laisser les poivrons de mûrir à leur couleur finale plus tard dans la saison pour obtenir des fruits de couleurs différentes. Poivrons mûrs peuvent être jaune, rouge, orange ou violet, selon la variété. Vous pouvez continuer à récolter les poivrons jusqu'à la première gelée.

•  magasins poivrons à 50 degrés et au moins 90 pour cent d'humidité, si possible. Ils doivent être entreposés loin des autres fruits et légumes car ils sont sensibles à l'éthylène, qui les fait vieillir plus rapidement.